No ultimo dia 24 de Dezembro de 2015,o Instituto de Ensino Superior de Itapira , divulgou o novo curso de Nutrição que foi autorizado pela portaria 1040 de 23 de Dezembro de 201.
O Curso já começa a funcionar em Fevereiro de 2016e contará com laboratório de técnica dietética(já montado) , laboratórios multidisciplinares e Clinica de avaliação Nutricional.
Segundo a direção do IESI foram investidos mais de 300 mil para a criação do novo curso,tendo bibliografia atualizada e laboratórios de primeiro mundo que se encontram no campus II do Instituto.
O curso nasceu e estava previsto no PDI Projeto de Desenvolvimento Institucional, o qual foi desenvolvido para atender uma demanda da comunidade regional, e atendendo ao pedido das pesquisas realizadas pela Cpa- Comissão Permanente de Avaliação e pesquisas doENEM 2012 à 2014.